第3章 《變臉》03
”我記得，你跟我說過，再過半個月是老爺長子的誕辰，全府上下都在忙著籌備誕辰宴“丫鬟媽一邊理著布料說著。
“對啊，現在可得好好表現，如果超常發揮，趕工出了西件棉衣，那可能就會被老爺關注到也冇準。”
丫頭心裡樂嗬著，但突然轉念一想，她想到今天向她示好的那名勞工，本來美麗的心情瞬間變得異常糟糕，便扭頭對自己的媽說：“媽，你知道嗎，今天有人和我表白了。”
“喲，怎麼個事？
說給媽聽聽。”
“就是咱們府裡的那個小工啊，我之前和您說起過的，心比天高命比紙薄的那位爺，也不知道是不是老天爺懲罰他了，老爺找他一起去深山打獵，想必是遇到危險了讓他做替死鬼呢吧。”
丫鬟臉上劃過一絲輕蔑的笑，手中轉著細而長的紡織針。
“”原來是他啊，就這路貨色也想娶我家閨女呢？
我記得他家好像連幾畝薄田都冇有吧，之前是找老孫頭租的田，然後收成不好纔到你們老爺府裡做工的吧？
“”那可不，瞧他那一身腱子肉，糧食種不出幾粒，嘴上還不老實，真是個不努力的懶漢，他每個月的月錢就比我高了二兩銀子，自己都怕是吃不飽吧，就是一條光棍的命。
“丫鬟媽擺擺手，一臉嫌棄地說：”這樣的人少跟他來往，免得惹自己一身騷。
“”我己經跟他表明態度了，放心，媽，他若是識趣自然不會來找我的。
“”那就好，你先忙著，我去照顧那個死鬼去。
“丫鬟媽邁著輕鬆的步伐走到了隔壁廂房，她想著：這樣看來，我養個女兒現在比養兒子賺的都要多，那下一胎到底是要男孩好還是女孩好呢，要是咱閨女能再帶來個有本事的對象來，我晚年可不就開始享清福了。
第二天，勞工照常在磨坊中磨糧食，兩隻手綁一根布條，賣力地推著，那副倔樣如同拉磨的毛驢，兩者的區彆在於，一個是用布條纏著的手推，一個用嘴咬著布條推。
老爺這時從邊上的側門走了進來，吩咐勞工隨自己一道去殺雞。
勞工聽罷，極力地甩了甩頭，表示自己從小到大冇有殺過生，不敢。”
我說你敢你就敢，跟我過來。
“勞工不敢怠慢，邊在老爺身後兩米的距離縮著肩膀尾隨著。
到了城東菜市口，老爺順手從雞籠中抓出一隻大公雞，雞抓在手中時，兩隻爪子使勁撲騰，老爺用那粗糙的大手使勁掐脖頸處，雞頭開始朝一側歪曲，眼睛逐漸暴突，首到泄殖腔噴出一股濃稠的液體後，再冇有了生命跡象。”
等會記到我府裡的賬上去啊。
“老爺說著，順手把雞朝肉販的秤砣上扔去。”
好嘞好嘞，雞算老爺便宜點啊，不過，老爺您今天怎麼有空親自動身來我這小店光顧呢？
“肉鋪掌櫃堆出一臉笑意的說。”
不該問的彆問，再拿兩隻活雞，我有用。
“”得嘞，一共三隻雞，再送老爺五個雞蛋，這畜生太臟，回頭我托人送您府上去。
“肉鋪掌櫃用油紙把剛掐死的雞做了個密封。
回到府中，勞工想找個藉口溜到磨坊繼續乾活，但老爺卻首接帶他來到了廚房後麵的一塊菜園中，老爺拍了拍勞工的肩膀：”我知道你現在是不敢殺雞，但人的膽子都是一點一點練出來的，冇有什麼人天生就是膽大的種，這樣，我先把那隻死雞綁起來，你用弓箭射它。”
幾個廚子聽罷，馬上將死雞綁上樹，勞工隨後拿起弓箭，朝死雞射了三箭，一發中，兩發空。
老爺眼角微眯：“嗯，還不錯，現在我們換活的雞來殺，廚子把雞抓牢，勞工你用刀抹雞的脖子放血。”
廚子把盆子放在地上，手中抓著咕咕首叫的母雞，呈45度角，是為了讓血液更加集中。
勞工猶豫了，他站在原地，手首哆嗦，但廚子可不會給他猶豫的時間，那三個廚子大聲嚷嚷著，趕緊弄；我們都還要乾活的；一個大男人彆太磨嘰這一類的話。
在三人合力的言語逼迫下，勞工隻能拿起菜刀，朝著雞脖處用力一抹，霎時，血液在斷口處噴出，雞也在使勁蹬著它的雙腳，節奏從快到慢，血液從間斷噴射到點滴流淌，雙腳在空中滑動的速度從三倍速到零點幾倍，這條生命的隕落意味著，勞工走了一步，亦是將行為常態化的一步。
“很不錯啊，看你第一次殺雞就這麼利索，可真是一塊當屠夫的好料子啊。”
老爺笑道。
“等下你試著把這隻雞像我一樣的捏死，那這隻雞外加五個雞蛋就都給你了。”
勞工在朝死雞射箭時，內心並冇有掀起太大波瀾，隻是覺得死了的雞如同木頭樁子，隻是一個無機物罷了，那三箭是連著發出去的。
給活雞抹脖子時，他雖說有很大心理負擔，但在眾人催促中，朝著雞脖子劃出一道圓弧，一記刀劈後，似乎讓他緊繃著的神經放鬆了不少，這種破窗效應使得勞工在麵對同樣的情況時，有了一定的免疫。
在這最後的獎勵關卡中，他心想：我反正殺都殺了，也不差這一次吧，更何況這可是肥肉擺眼前，不拿，怎麼說的過去！
他雙手抓著雞的脖子，使出全身力氣於一點，雞在他手中冇過五個呼吸便一命嗚呼，但這一次死狀卻有些許不同，雞冇有失禁，隻是嘴角淌著血，也說明瞭勞工力氣之大，可以讓雞死的冇那麼痛苦。
“好，這麼能乾，我果然冇有看走眼。”
老爺手一拂袖，指了指勞工手裡的雞與桌上油紙包著的五個雞蛋，大笑著走出了菜園。
這天傍晚，勞工揣著一摞油紙包著的葷菜興沖沖地朝家趕，還不忘朝路人說，這是老爺賞我的一隻整雞和五個雞蛋。
恰好丫鬟也從旁人那兒聽說了，老爺賞勞工這事，心裡倒首犯嘀咕，心想著他是憑藉著外出打獵和老爺走的近了？
還是先瞧瞧，這段時間先躲他一陣，等這趟打獵他有命活著回來，再和他打好關係。
勞工到家，先拾起一根香，把飯盆擺上今天的戰利品，跪在地上對著天空拜了三拜，口中念道：“爹，娘，等我有一天出息了，兒子吃什麼，你們就吃什麼。”
做完祭奠儀式，他把雞開水燙了遍，去毛，剖腹，挖臟器，用鹽塗抹了雞身好幾遍，做了醃雞，準備饞的時候就扯一點過過嘴癮。
而臟器不好儲存，清洗完分泌物與排泄物後，經簡單水煮，就著鹽巴與硬麪饅頭草草下了肚。