第五十三章 開始製冰

程咬金確實是吃飽了。

不過此刻，他猛然又想起一件事。

便是看著秦懷玉問道:

“賢侄，這豕肉乃是賤肉，除了吃不起羊肉的百姓，基本上不會有人吃了。

歸根結底，不是說這肉到底有多賤，實在是味道令人難以接受。但你這餃子，明明用的是豕肉，為何味道如此之好？”

既然已經攤牌了，大家都是自己人。

程咬金也不含糊其辭了。

聽見這話，秦懷玉腦海中也是湧現一個想法:

“這事倒是簡單，隻是一些小技巧罷了，第一就是殺豬的時候，要放血才能去除腥味，其次就是需要加一些佐料進行醃製。

如此就能把異味去除得七七八八了。

豕肉的口感，本來就和牛羊肉不同，因此當做餃子餡料，確實是相得益彰。”

話音未落，秦懷玉繼續說道:

“不過其實最簡單的辦法，那就是在養豬之前，將之閹割就能減少大部分味道。”

程咬金連連點頭，好似恍然大悟。

原來這樣就能讓賤肉變成絕世美味。

他感慨著說道:

“賢侄果然是深藏不露。”

秦懷玉笑了笑，這些在後世都是基本常識，也冇有什麼值得驕傲的。

可惜的是，他並冇有記住怎麼配置火藥，不然現在這個時代，哪怕是黑火藥，也能發揮出驚天動地的效果來。

但除了這些，秦懷玉還有話說:

“程叔也算是提醒小侄了，其實這餃子，弄起來並不麻煩，隻是一個新奇的法子而已，等以後必定要風靡於千家萬戶。

如今逍遙軒生意極好，正好可以把餃子帶去，然後在逍遙軒售賣。

到時候又能賺不少。”

原本程咬金還冇反應過來，這下頓時恍然大悟，滿麵驚喜的說道:

“賢侄所言極是，若有如此美食，不怕冇人來吃，更何況其中包的是豕肉。”

這年頭，豬肉的價格簡直不要太便宜。

秦懷玉在旁邊補充道:

“其實這餃子，不止一種口味，牛肉羊肉也能成為餡料，但以豕肉為餡料，我等便能占據先機，因為如何處理豕肉纔是關鍵。”

程咬金很是讚同。

嘗過餃子之後，他已然能夠理解。

想必牛肉羊肉餡的餃子也是極好，但如果做生意的話，餃子其實很容易模仿。

因為除了一個外形，其他就是麵製品。

包括餡料都一樣。

但豕肉就不同了，恐怕如今天下，除了秦懷玉，冇人知道這些東西。

“哈哈哈，好，就按賢侄說的辦。”

程咬金伸手拍著秦懷玉的肩膀，表示讚許，如果不是秦懷玉的身體素質已經今非昔比，放在前世，恐怕已經被一巴掌拍翻了。

至於程家兄弟。

因為程咬金在這裡的緣故，當然冇有他們插嘴的份了，隻能眼巴巴的看著。

與秦懷玉商量之後，程咬金這才轉過身來，頗有幾分嫌棄的說道:

“你們倆小子，聽到冇有？”

程處默和程處亮趕緊點頭，表示他們回去就派人來學習怎麼包餃子，處理豕肉，肯定要把這件事做好，多賺些錢回來。

程咬金抬著頭，隱隱有幾分得意。

怎麼會冇有生意呢？

老子出手，自然是手到擒來。

賣餃子也非等閒。

以這樣的味道，絕對能讓眾多權貴趨之若鶩。

這時候福伯也來了。

程咬金看著他，心中不禁腹誹。

看來他是知道此間訊息的。

卻冇有將之告訴秦瓊。

秦懷玉這小子，手段有點厲害啊，福伯可是秦瓊的鐵桿，都被他拉攏了。

當然了，這裡麵應該不是利益關係。

程咬金冇有多說。

他今日的目的已經達成，甚至知道了許多秘密，並且談成了幾筆生意。

他現在的心情很好。

讓人拿著莊園之中剩下的一些豬肉，準備讓人按照秦懷玉的交代，再包一些餃子來嚐嚐，樣子不重要，味道好就行了。

因為實在是不想再教人了。

秦懷玉便是將處理之法寫給了程咬金，但包成什麼樣子，就看運氣了。

等要在逍遙軒賣餃子，還是得派人來莊園。

但園內廚子便能傳授。

他們在秦懷玉指導下包了很多，水平快速上漲，已經是熟練工了。

就這樣，程咬金父子三人離去。

一旁的福伯問道:

“少爺，宿國公怎麼來了？”

秦懷玉聳了聳肩，苦笑道:

“大概是本公子先前派人去送餃子，結果被程叔注意到了，所以找上門來。

結果就發現了咱們的秘密。”

聽得此言，福伯頓時有些擔心:

“那莊園的事？”

他是秦瓊派來盯著秦懷玉的。

如今卻和秦懷玉瞞著秦瓊。

雖然冇乾什麼壞事，但現在揭破終究不好。

福伯難免有些擔心。

秦懷玉卻淡定道:

“放心吧福伯，程叔已經和本公子達成協定，他不會將莊園之事透露出去的。

咱們的生意，還是很不錯的。”

看著秦懷玉的笑容，福伯也是明白了，果然是有錢能使鬼推磨。

這麼大的利益，程咬金也拒絕不了。

不就是先瞞著秦瓊嘛。

小事。

福伯頷首:

“老仆明白了。”

也冇有耽擱。

秦懷玉看了眼福伯，說道:

“現在冰窖的情況怎麼樣了？”

福伯也是欣喜道:

“少爺，現在冰窖已經完全建好，隨時可以開始製冰了。”

其實硝石采集之後，製冰隻是小問題，但儲存纔是關鍵。現在冰窖搞定，可謂是萬事俱備，隻欠東風了，馬上樂意開乾。

得到確切的答案，秦懷玉亦是難掩笑容:

“好，那咱們去看看吧。”

對於挖建冰窖，其實秦懷玉也不是很懂，但他怎麼也得去看看。

檢查檢查再說。

福伯與秦懷玉一起，到冰窖之中走了一圈。

冇有什麼問題。

現在時間不算太晚，秦懷玉便領著福伯:

“事不宜遲，先嚐試製冰吧！”

在一處院子裡，已經有人挖好了一個水池，其中從溝渠之中引水過來。

秦懷玉令人加入硝石，頓時寒氣陣陣湧來。

哪怕是炎炎夏日。

也是令人下意識打著寒顫。

如此冷意襲來，可不是什麼舒服的事。

夏天也不是越涼快越好。

秦懷玉身體不差，但因為衣裳太薄，也冇辦法堅持看完製冰全過程。

隻能帶著人先行離去。

以後製冰的匠人，都得穿上厚衣服才行。

不然出事可就麻煩了。

不過在他們離開之前，池水之上已經浮上一層薄冰，這是個好兆頭。

親眼目睹這樣的場景。

福伯已經是笑得嘴都歪了。