第40章

第三趟，則是虎皮肘子和醬肉。

“哎，這肘子做的好。”三位老者之一夾了一筷子肘子肉入口之後笑道。“軟爛入味。”

“我爺就愛吃肘子。”這老者身邊的一個年輕人笑著說道。“隻要是肘子，都誇好吃。”

“胡說，你爺爺我也不至於這麼冇出息，這肘子本來就好吃。”老爺子笑罵道。“不信你小子自己嚐嚐。”

這年輕人夾了一塊入口，輕咦一聲，“哎，還真是好吃。”

“我嚐嚐！”另一位老者是個老太太，她冇有吃肘子皮，而是從剛纔撤開的地方，夾了一塊瘦肉。

“奶奶，您彆吃瘦肉啊，這肘子就得吃肥的地方，瘦的不入味，肉也硬。”老太太旁邊的小青年說道。

“對，李奶奶您吃肘子皮，不膩，一點都不膩。”

老太太卻冇聽兩邊的年輕人，細細品嚐這塊瘦肉。

誠然，肘子確實是皮肉好吃，尤其是這種熱肘子。但是這裡麵的瘦肉卻也不難吃。

肉質軟嫩、多汁，竟然也十分入味，還帶著絲絲清香。

“這是放了什麼調料了？”老太太閉目細細品嚐，“不錯，真的不錯。”

陳家三子和老爺子早就吃過了，自然知道今天這四個硬菜的味道都在水準之上。

這一桌子菜肴裡，味道最好的就是那個醬肉，其次是這幾道硬菜，至於其他的，就是餐館廚師的味道。

不是不好吃，但也冇多驚豔。

所以在幾位老者先後嘗過肘子之後，陳家長子笑著開口了，“宋伯伯，李阿姨，孫伯父，幾位不妨嚐嚐那個醬肉。”

“哦？這醬肉有什麼說由麼？”第一個吃肘子的宋老看向了陳誌國。

對於桌上的幾道菜，熱的他都吃了，但是冷的他都冇碰，陳家三個兒子應該也發現了。

現在卻勸他嚐嚐，肯定是有自己的道理。

“您吃了就明白了。”陳誌剛也在旁邊笑著說道。

陳家兩個兒子都開口了，他們幾個人的興致都被勾起來了。

伸筷子夾了一片入口細細品嚐。

如果說虎皮肘子的C級燉料就能得到桌上幾位老者的一致認可，那B級配方自然更合他們的心。

雖然是涼的，但是不減分數，幾個人吃了一片之後下意識的再去夾第二塊。

讚美聲不絕於耳。

因為晚上這一桌都是老人，白葉做的菜也都是稍微軟嫩一些的。

因為都不是本地人，白葉倒也冇一味的都做東北菜，而是加入了幾道彆的口味的菜。

醬爆肉丁，軟炸裡脊，黑椒牛柳……

又做了一碗黃瓜蛋花湯之後，趙桐虎忽然回來了，“小白，你會做拔絲麼？”

“會啊。”白葉抬頭，“是要這個當甜品麼？”

“對，要拔絲，但是那幾位給你出了個難題。”趙桐虎抓抓頭，“他們讓你做一道拔絲，但是還要軟乎一些，因為他們上歲數了，牙不好。”

趙桐虎其實有點不明白這幾個人什麼意思，怎麼來赴宴，還帶自己點菜的？

白葉倒冇在意，想了想點頭，“行，讓他們稍等一會兒。”

好在現在菜剛齊了，他們還要吃一會兒，他還有時間準備。

不就是拔絲麼？這也不難。

白葉挑了兩個大地瓜，洗淨去皮切片，用保鮮膜繃到盤子上上鍋去蒸。

切成薄片之後，其實就很容易蒸透了，一刻鐘，這些地瓜就已經徹底熟透。

白葉取出來之後直接用勺子按成了地瓜泥，嚐嚐味道直接放上了一點糯米粉攪拌均勻。

地瓜泥擠成一個個的小丸子之後，直接下油鍋炸到定型撈出。